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100 [i.e. Cien] recetas con label : guía de los mejores productos de la cocina Vasca /

Eusko Label es la marca de calidad alimentaria creada en 1989 en el País Vasco. El título presente, que remite a ella, describe 50 productos esenciales de la gastronomía euskera y compila recetas de algunos de los mejores chefs de la región.

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Main Author: Mendizabal Aranburu, Antxiñe (comp. y texto)
Other Authors: Azpeitia Salvador, Josema (coordinación) (coordinación)
Format: Book
Language:Español
Published: San Sebastián, España, Ttarttalo, 2005, c2005
Edition:2a edición
Subjects:
Recetarios - > País Vasco, España - > Tema Principal
Recetarios - > España
Cocina Vasca - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Española - > Recetarios
Cocina Vasca - > Historia
Cocina Española - > Historia
Prácticas Culturales - > País Vasco, España
Prácticas Culturales - > España
Identidad Cultural - > País Vasco, España
Identidad Cultural - > España
Gastronomía - > País Vasco, España
Gastronomía - > España
Sociología de la Cultura
Historia Social
País Vasco, España - > Historia
País Vasco, España - > Condiciones Sociales y Culturales
España - > Historia
España - > Condiciones Sociales y Culturales
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