Recetario indígena de Baja California : k'miai, pa'-ipai, kiliwa, cucapá y cochimi : prácticas alimenticias de los pueblos de tradición yumana en Baja California /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
México :
CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas,
2004, c2000
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| Σειρά: | (Cocina Indígena y Popular ;
34) |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
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