Recetario indígena de Baja California : k'miai, pa'-ipai, kiliwa, cucapá y cochimi : prácticas alimenticias de los pueblos de tradición yumana en Baja California /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Spaans |
| Gepubliceerd in: |
México :
CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas,
2004, c2000
|
| Reeks: | (Cocina Indígena y Popular ;
34) |
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000329425 | ||
| 005 | 20260624000000.0 | ||
| 008 | 130417 20042000 | ||
| 009 | 20260713144126.522 | ||
| 020 | |a 970-18-5117-X | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 50972 |b IND V. 34 | ||
| 100 | |a Piñón Flores, Iraís |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Recetario indígena de Baja California] |
| 245 | 1 | 0 | |a Recetario indígena de Baja California : |b k'miai, pa'-ipai, kiliwa, cucapá y cochimi : prácticas alimenticias de los pueblos de tradición yumana en Baja California / |c I. Piñón Flores. |
| 264 | 4 | |a México : |b CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, |c 2004, c2000 | |
| 300 | |a 135 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Cocina Indígena y Popular ; |v 34) | |
| 520 | |a La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Yumanos - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Indígenas de México - |z Baja California (Norte) - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Recetarios - |z Baja California (Norte) | ||
| 650 | |a Recetarios - |z México | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z Baja California (Norte) | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Baja California (Norte) | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Regional - |z Baja California (Norte) - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Regional - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Bajacaliforniana - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Baja California (Norte) | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500218774 |b IT1 |c ACC |i C135572 |u 20260624 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000329425 | ||