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Recetario indígena del sur de Veracruz : nahua, zoque-popoluca, mazateco y zapoteco /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

Guardat en:
Autor principal: Arias Rodríguez, Esperanza (autor)
Altres autors: Delgado Calderón, Alfredo (autor) (autor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : CONACULTA, 2003, c1999
Col·lecció:(Cocina Indígena y Popular ; 11)
Matèries:
Indígenas de México - > Veracruz - > Tema Principal
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Signatura:
641. 50972 IND V. 11
Ejemplar 0500218817
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Col·lecció:
Colección General
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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