Citazione Stile APA (7a Edizione)
Myhrvold, N., Young, C., Bilet, M., & Smith, R. M. Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina : ingredientes y preparaciones. Taschen.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Myhrvold, Nathan, Chris Young, Maxime Bilet, e Ryan Matthew Smith. Modernist Cuisine: El Arte Y La Ciencia De La Cocina : Ingredientes Y Preparaciones. Colonia, Alemania: Taschen.
Citatione MLA (9a ed.)
Myhrvold, Nathan, et al. Modernist Cuisine: El Arte Y La Ciencia De La Cocina : Ingredientes Y Preparaciones. Taschen.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.