APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Myhrvold, N., Young, C., Bilet, M., & Smith, R. M. Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina : ingredientes y preparaciones. Taschen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Myhrvold, Nathan, Chris Young, Maxime Bilet, und Ryan Matthew Smith. Modernist Cuisine: El Arte Y La Ciencia De La Cocina : Ingredientes Y Preparaciones. Colonia, Alemania: Taschen.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Myhrvold, Nathan, et al. Modernist Cuisine: El Arte Y La Ciencia De La Cocina : Ingredientes Y Preparaciones. Taschen.
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