Nutrición y dietética clínica /

Contenido: Sección 1) Principios generales; 2) Dietas en diferentes situaciones de la vida; 3) Dietas con modificación de la textura y la consistencia, dietas progresivas; 4) Dietas controladas en energía; 5) Dietas controladas en hidratos de carbono; 6) Dietas controladas en proteínas y/o aminoácid...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Salas-Salvadó, Jordi (autor) (autor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: Madrid, España : Elsevier, 2008, c2008
Edició:2a edición
Matèries:
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