Nutrición y dietética clínica /
Contenido: Sección 1) Principios generales; 2) Dietas en diferentes situaciones de la vida; 3) Dietas con modificación de la textura y la consistencia, dietas progresivas; 4) Dietas controladas en energía; 5) Dietas controladas en hidratos de carbono; 6) Dietas controladas en proteínas y/o aminoácid...
Guardado en:
| Otros autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid, España :
Elsevier,
2008, c2008
|
| Edición: | 2a edición |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
| Resumen: | Contenido: Sección 1) Principios generales; 2) Dietas en diferentes situaciones de la vida; 3) Dietas con modificación de la textura y la consistencia, dietas progresivas; 4) Dietas controladas en energía; 5) Dietas controladas en hidratos de carbono; 6) Dietas controladas en proteínas y/o aminoácidos; 7) Dietas controladas en fibra; 8) Dietas controladas en grasas; 9) Dietas controladas en minerales; 10) Dieta en la alergia e intolerancias alimentarias; 11) Otras dietas; 12) Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal; 13) Modificaciones dietéticas pre-test diagnóstico; 14) Interacción de fármacos-nutrientes. 15) Anexos. |
|---|---|
| Descripción física: | XXI, 677 p. |
| Público: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos |
| ISBN: | 978-84-458-1843-5 |