Recomendaciones de ingestión de nutrimentos para la población mexicana : bases fisiológicas : energía, proteínas, lípidos, hidratos de carbono y fibra /
Contenido del volumen: 1) Definiciones y conceptos básicos; 2) La dieta recomendable desde la perspectiva antropológica; 3) Nutrigenética y nutrigenómica; 4. De los valores nutrimentales de referencia al el plato del bien comer; 5) Energía; 6) Proteínas y aminoácidos; 7) Lípidos; 8) Hidratos de carb...
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | , , , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
México : Buenos Aires, Argentina :
Instituto Danone de México ; Editorial Médica Panamericana,
2008, c2008
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| Schlagworte: | |
| Tags: |
| Signatur: |
613. 20972 BOU V. 2
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| Ejemplar 0500207267 |
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