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Historia y leyenda del mazapán /

Con motivo del cincuentenario de Mazapanes Toledo, fábrica del ramo fundada por el toledano Luis García-Galiano, se recupera aquí la historia del dulce, su presencia en las artes y su lugar en la gastronomía, en una edición hermosamente ilustrada.

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Ente Autore: Mazapanes Toledo
Altri autori: Malagón, Javier (edición) (edición), Pérez Viuda de García-Galiano, Encarnación (presentación) (presentación), Huerta, David (poesía) (poesía)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : Mazapanes Toledo : San Angel Ediciones, 1990, c1990
Soggetti:
Almendras - > Tema Principal
Mazapanes - > Tema Principal
Mazapanes - > Historia
Mazapanes - > Industria y Comercio
Mazapanes - > México
Mazapanes en la Literatura
Mazapanes en la Música
Dulces y Chocolates
Industria Alimenticia
Gastronomía
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Riassunto:Con motivo del cincuentenario de Mazapanes Toledo, fábrica del ramo fundada por el toledano Luis García-Galiano, se recupera aquí la historia del dulce, su presencia en las artes y su lugar en la gastronomía, en una edición hermosamente ilustrada.
Descrizione fisica:200 p. ; 32.5 cm.
ISBN:968-7108-24-3

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