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Cómo preparar ensaladas y decoraciones finas /

Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular...

Full beskrivning

Sparad:
Materialtyp: Dia
Språk:spanska
Utgiven: Tijuana, México : Centro Nacional de Educación a Distancia : VIP Learning, 2006, c2006
Serie:(Curso de Gastronomía Internacional)
Ämnen:
Decorados y Cubiertas (Cocina) - > Tema Principal
Verduras y Legumbres - > Recetarios - > Tema Principal
Alimentos y Bebidas - > Elaboración
Cocina - > Técnica
Cocina - > Recetarios
Gastronomía
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Sammanfattning:Colección de DVDs en que se explica, paso por paso, cómo elaborar diferentes platillos de la cocina internacional, desde entradas hasta platos fuertes, con técnicas profesionales, de manera que los resultados sean equivalentes a los obtenidos por un chef. Cada volumen se centra en un tipo particular de presentación, platillo o cocina regional o nacional.
Fysisk beskrivning:1 DVD sin dato de región (106 min.)

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