Curso de panadería artesanal /

Guía visual para la elaboración artesanal de panes, panecillos, masas para pizzas, roscas, panqués, etc. Aunque pensando para capacitar laboralmente al auditorio, para que pueda trabajar en panaderías comerciales, también puede ser utilizado para hacer panes caseros. Contenido: v. 1: Masa de hojaldr...

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Detalhes bibliográficos

Formato:	Slides
Idioma:	espanhol
Assuntos:	Pan - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Elaboración Cocina - > Técnica Cocina - > Recetarios Gastronomía
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