Cocina mediterránea /
Recetario de cocina mediterránea, organizado en: entrantes y ensaladas, sopas y potajes, huevos y empanadillas, arroz y pasta, verduras y hortalizas, pescados y mariscos, carnes y aves, y postres. Incluye platillos de Egipto, España, Francia, Grecia, Israel, Italia, Marruecos, Siria, Libanos, Túnez...
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| Autor principal: | |
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| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Barcelona, España :
Blume,
2010, c2010
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| Etiquetas: |
| Resumen: | Recetario de cocina mediterránea, organizado en: entrantes y ensaladas, sopas y potajes, huevos y empanadillas, arroz y pasta, verduras y hortalizas, pescados y mariscos, carnes y aves, y postres. Incluye platillos de Egipto, España, Francia, Grecia, Israel, Italia, Marruecos, Siria, Libanos, Túnez y Turquía. El libro abre con una reflexión sobre las bondades de la dieta mediterránea, que en 2010 le valió a la cocina de la región ser declarada Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO. |
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| Descripción física: | 160 p. |
| ISBN: | 978-84-8076-896-2 |