Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria /

Contenido: 1) Alimentos: valor nutritivo; 2) Alimentos con beneficios saludables; 3) Alimentos prebióticos, prebióticos y simbióticos; 4) Alimentos producidos mediante prácticas ecológicas y biotecnológicas; 5) Productos para alimentación especial; 6) Aditivos alimentarios: aspectos legislativos; 7)...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Astiasarán Anchia, Iciar (autor) (autor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: Madrid, España : Díaz de Santos, 2003, c2003
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