Sobre cocina y gastronomía /

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gracia Noriega, Ignacio (autor)
Weitere Verfasser:	Díaz, Lorenzo (presentación) (presentación)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Madrid, España : Alianza, 2009, c2009
Schlagworte:	Cocina - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina - > Tema Principal Gastronomía - > Tema Principal Dieta Etiqueta (Urbanidad) Sociología de la Cultura Antropología Cultural Historia Social
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

MARC


LEADER	00000nam^a2200000^a^4500
001	000306958
005	20250521000000.0
008	110124 20092009
009	20260310112833.833
020			\|a 978-84-206-8416-1
037			\|a Acervo ITESO - Biblioteca
041			\|a ESP
082			\|a 641. 5 \|b GRA
100			\|a Gracia Noriega, Ignacio \|e (autor)
245	1	0	\|a Sobre cocina y gastronomía / \|c I. Gracia Noriega ; presen. de L. Díaz.
264		4	\|a Madrid, España : \|b Alianza, \|c 2009, c2009
300			\|a 318 p.
336			\|a texto \|b txt \|2 rdacontenido
337			\|a sin mediación \|b n \|2 rdamedio
338			\|a volumen \|b nc \|2 rdasoporte
649			\|a XX
650			\|a Cocina - \|x Aspectos Sociales y Culturales
650			\|a Cocina - \|x Tema Principal
650			\|a Gastronomía - \|x Tema Principal
650			\|a Dieta
650			\|a Etiqueta (Urbanidad)
650			\|a Sociología de la Cultura
650			\|a Antropología Cultural
650			\|a Historia Social
700			\|a Díaz, Lorenzo \|e (presentación)
910			\|a Fondo General
920			\|a Impresos - Libros
930			\|a Colección General
905			\|a 101
901			\|a 0500193411 \|b IT1 \|c ACC \|i C127001 \|u 20250521
902			\|a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000306958