La lechería familiar en México /
Contenido: 1) Ganadería lechera mexicana: situación actual, retrovisión y perspectivas; 2) La lechería familiar en Sonora: diversidad regional y estrategias de subsistencia de las unidades de producción campesinas; 3) Lechería familiar en Aguascalientes: desintegración, problemática y cambios recien...
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
México :
Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial : Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco, Departamento de Producción Agrícola y Animal : Miguel Angel Porrúa,
2009, c2009
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| Serie: | (Las Ciencias Sociales Miguel Angel Porrúa)
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Riassunto: | Contenido: 1) Ganadería lechera mexicana: situación actual, retrovisión y perspectivas; 2) La lechería familiar en Sonora: diversidad regional y estrategias de subsistencia de las unidades de producción campesinas; 3) Lechería familiar en Aguascalientes: desintegración, problemática y cambios recientes; 4) Lechería familiar en los Altos de Jalisco: relaciones de contrato e integración diferenciada; 5) Efectos productivos y económicos de la transferencia de tecnología a través de grupos organizados en el sistema de lechería familiar de Guanajuato; 6) Análisis de la lechería familiar en el estado de Hidalgo; 7) Evolución de la producción campesina de leche en el estado de México y participación el Estado; 8) La ganadería lechera familiar en Chipilo, Puebla: auge, abandono, reconversión y actualidad; 9) Ganadería lechera familiar en el valle de Puebla-Tlaxcala; 10) Reflexiones finales. |
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| Descrizione fisica: | 291 p. |
| ISBN: | 978-607-401-106-7 |