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Senegal : la cocina de mi madre /

El conocido músico senegalés abre el texto con una reflexión memorialística sobre el significado cultural de la comida en su sociedad de origen, para dar paso luego a la descripción de las productos centrales en la culinaria del país y ofrecer, finalmente, recetas de la gastronomía nacional organiza...

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Uloženo v:
Hlavní autor: N'Dour, Youssou (autor)
Další autoři: Rozenbaum, Isabelle (fotógrafo) (fotógrafo), Touitou, Laurence (texto y recetas) (texto y recetas), Chenebier, Eric (texto y recetas) (texto y recetas), Fait, Caroline (texto y recetas) (texto y recetas)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Barcelona, España : Oxfam, Intermón Oxfam, 2004, c2004
Témata:
Músicos Senegaleses - > Memorias
Artistas Senegaleses - > Memorias
Mujeres Senegalesas - > Condiciones Sociales y Culturales
Relaciones Padres-Hijos - > Senegal
Recetarios - > Senegal
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Antropología Cultural
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Senegal - > Fotografías
N'Dour, Youssou
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