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Enciclopedia de química industrial : productos agrícolas, alimenticios y medicinales E-Z /

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Obra en 14 volúmenes sobre tecnología química. En este volumen que corresponde al tomo 11, sección VI, que comprende dos volúmenes, se incluyen las características y propiedades químicas de los productos agrícolas y sus derivados alimenticios; el tratamiento y conservación de las materias y la indus...

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Other Authors: Ullmann, Fritz (dir.) Conductor
Format: Book
Language:Español
Published: Barcelona, España : Gustavo Gili, 1951, c1933
Edition:2a edición
Subjects:
Productos Químicos Agrícolas - > Enciclopedias y Diccionarios - > Tema Principal
Medicamentos - > Enciclopedias y Diccionarios
Alimentos y Bebidas - > Enciclopedias y Diccionarios
Química - > Enciclopedias y Diccionarios - > Tema Principal
Ingeniería Química - > Enciclopedias y Diccionarios - > Tema Principal
Enciclopedias y Diccionarios
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Summary:Obra en 14 volúmenes sobre tecnología química. En este volumen que corresponde al tomo 11, sección VI, que comprende dos volúmenes, se incluyen las características y propiedades químicas de los productos agrícolas y sus derivados alimenticios; el tratamiento y conservación de las materias y la industria alimenticia; los productos medicinales y preparados farmacéuticos en forma alfabética.
Item Description:Traducción de: Enzyklopädie der technischen Chemie
Physical Description:748 p.

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