Cuidar la T(t)ierra : políticas agrarias y alimentarias sostenibles para entrar en el siglo XXI /

El autor aborda la cuestión de cómo lograr un modelo agroalimentario sustentable para los años venideros. Se trata de que los ciudadanos en pleno siglo XXI tomen una conciencia ética y política sobre aspectos tales como el cultivo, la ganadería, la pesca, la comercialización de los alimentos o la ma...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Riechmann, Jorge (autor)
Other Authors:	Sempere, Joaquim (colaboración) (colaboración)
Format:	Book
Language:	Español
Published:	Barcelona, España : Icaria, 2003, c2003
Series:	(Academeia ; Política) 23.
Subjects:	Abasto de Alimentos Política Agraria - > Tema Principal Agroecología - > Tema Principal Desarrollo Sustentable - > Tema Principal Bioética Problemas Sociales Agricultura Economía de la Tierra