La cocina de Tuxpan, Jalisco : recetario de la gastronomía del pueblo de la fiesta eterna /

Recetario que compila platillos de Tuxpan, Jalisco, tanto de la vida cotidiana como de las fiestas, incluido un texto introductorio sobre el significado cultural de la cocina, como expresión de las formas de vida y la identidad cultural del lugar.

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Gaspar Isabeles, María Esther (autor)
Andere auteurs:	Hernández Valencia, Luis Gabriel (autor) (autor)
Formaat:	Boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	Guadalajara, México : Gobierno del Estado de Jalisco : Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, Delegación Jalisco-Colima, 2007, c2007
Onderwerpen:	Recetarios - > Tuxpan, Jalisco - > Tema Principal Recetas - > Jalisco Recetarios - > México Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Cocina - > Tuxpan, Jalisco - > Tema Principal Cocina - > Tuxpan, Jalisco - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina - > Jalisco - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales Fiestas - > Tuxpan, Jalisco Fiestas - > Jalisco Fiestas - > México Vida Cotidiana - > Tuxpan, Jalisco Vida Cotidiana - > Jalisco Vida Cotidiana - > México Prácticas Culturales - > Tuxpan, Jalisco Prácticas Culturales - > Jalisco Prácticas Culturales - > México Identidad Cultural - > Tuxpan, Jalisco - > Historia - Identidad Cultural - > Jalisco Identidad Cultural - > México Gastronomía - > Tuxpan, Jalisco Gastronomía - > Jalisco Gastronomía - > México Antropología Cultural Tuxpan, Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales México - > Condiciones Sociales y Culturales
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