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La cocina de Tuxpan, Jalisco : recetario de la gastronomía del pueblo de la fiesta eterna /

Recetario que compila platillos de Tuxpan, Jalisco, tanto de la vida cotidiana como de las fiestas, incluido un texto introductorio sobre el significado cultural de la cocina, como expresión de las formas de vida y la identidad cultural del lugar.

Uloženo v:
Hlavní autor: Gaspar Isabeles, María Esther (autor)
Další autoři: Hernández Valencia, Luis Gabriel (autor) (autor)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Guadalajara, México : Gobierno del Estado de Jalisco : Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, Delegación Jalisco-Colima, 2007, c2007
Témata:
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Cocina - > Jalisco - > Aspectos Sociales y Culturales
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Vida Cotidiana - > Tuxpan, Jalisco
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Identidad Cultural - > Jalisco
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Antropología Cultural
Tuxpan, Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales
Jalisco - > Condiciones Sociales y Culturales
México - > Condiciones Sociales y Culturales
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Signatura:
641. 5097235 GAS
Ejemplar 0500167057
Disponible
Préstamo externo no renovable
Sbírka:
Reserva Especial
Poznámky:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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