Manual técnico para la producción de jaiba suave en el pacífico mexicano /
Contenido: 1) Introducción; 2) Identificación de las jaibas en premuda; 3) Cuidados de las jaibas en premuda; 4) Operación de instalaciones; 5) Instalaciones; 6) Pasos para la operación de un sistema de producción de jaiba suave; 7) Clasificación y limpieza y congelado de las jaibas suaves; 8) Análi...
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| Автор: | |
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| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Guadalajara, México :
Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Costa,
2006, c2006
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| Предмети: | |
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| Резюме: | Contenido: 1) Introducción; 2) Identificación de las jaibas en premuda; 3) Cuidados de las jaibas en premuda; 4) Operación de instalaciones; 5) Instalaciones; 6) Pasos para la operación de un sistema de producción de jaiba suave; 7) Clasificación y limpieza y congelado de las jaibas suaves; 8) Análisis teórico de una producción de jaiba suave. |
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| Фізичний опис: | 75 p. |
| ISBN: | 970-27-0991-1 |