Physico-Chemical Aspects of Food Processing /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Londres, Inglaterra :
Blackie Academic and Professional,
1995, c1995
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | XVII, 465 p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-7514-0240-0 |