Snack Foods Processing /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lusas, Raymond W. (ed.)
Otros autores: Rooney, Lloyd W. (edición) (edición)
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2002, c2002
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MARC

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