Snack Foods Processing /

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書目詳細資料
主要作者: Lusas, Raymond W. (ed.)
其他作者: Rooney, Lloyd W. (edición) (edición)
格式: 圖書
語言:英语
出版: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2002, c2002
主題:
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實物特徵
實物描述:XXI, 639 p.
ISBN:1-56676-932-9