Alimentos que se venden en la vía pública : informe de la reunión técnica de la FAO sobre los alimentos que se venden en la vía pública : Calcuta, India, 6-9 de noviembre de 1995 /

Informe de una reunión técnica de la FAO sobre los alimentos que se venden en la vía pública, efectuada en 1995, siete años después que este organismo celebrara la primera reunión internacional sobre el tema. Los propósitos de este segundo encuentro fueron examinar las mejoras de la calidad e inocui...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Körperschaften:	Reunión Técnica de la FAO sobre los alimentos que se venden en la vía pública ( Calcuta, India), FAO
Format:	Tagungsbericht Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Roma, Italia : FAO, 1997, c1997
Schriftenreihe:	(Estudio FAO: Alimentación y Nutrición ; 63)
Schlagworte:	Tecnología de Alimentos - > Congresos Alimentos y Bebidas - > Congresos Alimentos Contaminados Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales Industria Alimenticia Alimentos y Bebidas - > Higiene e Inspección Sanitaria Tecnología de Alimentos Venta Ambulante - > Aspectos Sociales y Culturales Venta Ambulante - > Leyes y Reglamentos Economía Subterránea Sociología de la Economía Higiene Ingeniería
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