Manual de control de la calidad de los alimentos : inspección de los alimentos importados /

Manual de control de calidad de los alimentos, formado por un total de 17 tomos hasta el año 1998, de los cuales se encuentran disponibles en la Biblioteca del ITESO los volúmenes sexto, décimo, décimo cuarto, décimo quinto y décimo séptimo. El tomo 15 está dedicado a la inspección de los alimentos...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Douglass, Peg (autor)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Roma, Italia : FAO, 1996, c1996
Colecção:	(Estudio FAO: Alimentación y Nutrición ; 14/15)
Assuntos:	Normalización y Certificación Control de Calidad Barreras No Arancelarias Proteccionismo Importaciones Comercio Internacional Control de Alimentos Tecnología de Alimentos Industria Alimenticia Economía Ingeniería
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