Manuales para el control de calidad de los alimentos : capacitación en análisis de micotoxinas /
Manual de control de calidad de los alimentos, formado por un total de 17 tomos hasta el año 1998, de los cuales se encuentran disponibles en la Biblioteca del ITESO los volúmenes sexto, décimo, décimo cuarto, décimo quinto y décimo séptimo. El tomo 10 ha sido preparado con el propósito de proporcio...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Roma, Italia :
FAO,
1991, c1991
|
| Saila: | (Estudio FAO: Alimentación y Nutrición ;
14/10) |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000183445 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310102041.29 | ||
| 020 | |a 92-5-302947-1 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 664. 07 |b MAN V. 10 | ||
| 100 | |a Egmond, H.P. van |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Manual de control de la calidad de los alimentos] |
| 245 | 1 | 0 | |a Manuales para el control de calidad de los alimentos : |b capacitación en análisis de micotoxinas / |c H.P. van Egmond. |
| 264 | 4 | |a Roma, Italia : |b FAO, |c 1991, c1991 | |
| 300 | |a VIII, 144 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Estudio FAO: Alimentación y Nutrición ; |v 14/10) | |
| 520 | |a Manual de control de calidad de los alimentos, formado por un total de 17 tomos hasta el año 1998, de los cuales se encuentran disponibles en la Biblioteca del ITESO los volúmenes sexto, décimo, décimo cuarto, décimo quinto y décimo séptimo. El tomo 10 ha sido preparado con el propósito de proporcionar un conjunto de medidas a los gobiernos de países en vías de desarrollo que intentan mejorar sus programas de prevención y seguimiento de las micotoxinas y está estructurado en las siguientes secciones: 1. Finalidad y ámbito. 2. Aspectos organizativos de los cursos de capacitación. 3. Las micotoxinas: su significación y análisis. 4. Procedimientos de laboratorio. 5. Conferencias y 6. Plan de estudios propuesto para un curso de capacitación de tres semanas. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Control de Calidad | ||
| 650 | |a Toxinas y Antitoxinas | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Composición | ||
| 650 | |a Química de Alimentos | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 650 | |a Bioquímica | ||
| 650 | |a Química - |x Laboratorios | ||
| 650 | |a Ingeniería Química | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500123606 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000183445 | ||