Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1994, c1994
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| Etiquetas: |
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| Notas: | Traducción de: Seafood: Resources, Nutritional Composition and Preservation |
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| Descripción física: | XII, 330 p. |
| ISBN: | 84-200-0754-4 |