Guía de selección y entrenamiento de un pánel de catadores /
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| প্রধান লেখক: | |
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| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | স্প্যানিশ |
| প্রকাশিত: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2001, c2000
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| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
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MARC
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|---|---|---|---|
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| 020 | |a 84-200-0930-X | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 664. 072 |b FOR | ||
| 100 | |a Fortin, Jacinthe |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Guía de selección y entrenamiento de un pánel de catadores / |c J. Fortin, C. Desplancke ; pref. de Claude B. Aubé ; tr. por Pedro Roncalés Rabinal. |
| 264 | 4 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 2001, c2000 | |
| 300 | |a XXIII, 99 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Guide d'entraînement d'un jury de dégustation | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Sabor | ||
| 650 | |a Olores | ||
| 650 | |a Gusto (Sentido) | ||
| 650 | |a Metodología Cualitativa | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Evaluación Sensorial | ||
| 650 | |a Química de Alimentos | ||
| 650 | |a Tecnología de Alimentos | ||
| 700 | |a Desplancke, Catherine |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500123351 |b IT1 |c ACC |u 20260624 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000183182 | ||