Guía de selección y entrenamiento de un pánel de catadores /

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Fortin, Jacinthe (autor)
Kolejni autorzy:	Desplancke, Catherine (autor) (autor)
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	Zaragoza, España : Acribia, 2001, c2000
Hasła przedmiotowe:	Sabor Olores Gusto (Sentido) Metodología Cualitativa Alimentos y Bebidas - > Evaluación Sensorial Química de Alimentos Tecnología de Alimentos
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

MARC


LEADER	00000nam^a2200000^a^4500
001	000183182
005	20250521000000.0
009	20260310102031.211
020			\|a 84-200-0930-X
037			\|a Acervo ITESO - Biblioteca
041			\|a ESP
082			\|a 664. 072 \|b FOR
100			\|a Fortin, Jacinthe \|e (autor)
245	1	0	\|a Guía de selección y entrenamiento de un pánel de catadores / \|c J. Fortin, C. Desplancke ; pref. de Claude B. Aubé ; tr. por Pedro Roncalés Rabinal.
264		4	\|a Zaragoza, España : \|b Acribia, \|c 2001, c2000
300			\|a XXIII, 99 p.
336			\|a texto \|b txt \|2 rdacontenido
337			\|a sin mediación \|b n \|2 rdamedio
338			\|a volumen \|b nc \|2 rdasoporte
500			\|a Traducción de: Guide d'entraînement d'un jury de dégustation
649			\|a XX
650			\|a Sabor
650			\|a Olores
650			\|a Gusto (Sentido)
650			\|a Metodología Cualitativa
650			\|a Alimentos y Bebidas - \|x Evaluación Sensorial
650			\|a Química de Alimentos
650			\|a Tecnología de Alimentos
700			\|a Desplancke, Catherine \|e (autor)
910			\|a Fondo General
920			\|a Impresos - Libros
930			\|a Colección General
905			\|a 101
901			\|a 0500123351 \|b IT1 \|c ACC \|u 20250521
902			\|a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000183182