Necesidades nutricionales de los atletas /
Estudio sobre la relación entre la nutrición y el rendimiento físico de los deportistas. La obra comienza con una visión general de los nutrientes y un estudio detallado de los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas, los minerales y las vitaminas. Cada capítulo comienza con una introducción...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Barcelona, España :
Paidotribo,
2001, c2001
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| Edizione: | 3a edición |
| Serie: | (Nutrición y Salud)
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Riassunto: | Estudio sobre la relación entre la nutrición y el rendimiento físico de los deportistas. La obra comienza con una visión general de los nutrientes y un estudio detallado de los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas, los minerales y las vitaminas. Cada capítulo comienza con una introducción sobre el metabolismo y la bioquímica de cada elemento y explica otros aspectos relacionados, como el almacenamiento y la influencia del ejercicio en su uso, la ingestión del alimento y sus requisitos. |
|---|---|
| Descrizione fisica: | 165 p. |
| ISBN: | 84-8019-208-9 |