La cocina solar : el nuevo arte de cocinar de modo saludable y ecológico /

Contenido: Introducción; Algunas cuestiones básicas; Las cocinas solares y sus complementos; Reglas básicas de manejo; Referencias culinarias; Orientaciones culinaria prácticas; Normas de cocción por grupos de alimentos; Recetario práctico; Otras aplicaciones; Una valoración final.

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	García González, Joan (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Sevilla, España : PROGENSA, 1999, c1999
Matèries:	Hornos Solares Energía Solar - > Equipo y Aparatos Cocina - > Recetarios Cocina - > Equipo y Aparatos Administración del Hogar
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