La cocina del Quijote : con todas las recetas /
Obra que en su primera parte analiza lo que se dice a propósito de los alimentos y la cocina en El Quijote, mientras que en la segunda se presentan las recetas de los platillos mencionados.
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
España :
Rey Lear,
2004, c2004
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
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| 082 | |a 641. 5094604 |b FER | ||
| 100 | |a Fernández Duro, Cesáreo |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 3 | |a La cocina del Quijote : |b con todas las recetas / |c C. Fernández Duro ; recetas de M. López Castanier. |
| 264 | 4 | |a España : |b Rey Lear, |c 2004, c2004 | |
| 300 | |a 157 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Obra que en su primera parte analiza lo que se dice a propósito de los alimentos y la cocina en El Quijote, mientras que en la segunda se presentan las recetas de los platillos mencionados. | ||
| 534 | |a Reproducción facsimilar de la edición original de 1878, publicada por La Ilustración Española y Americana en Madrid, España | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Recetarios - |z España | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |z España - |x Historia - |y Casa de Austria, 1516-1700 | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina Española - |x Historia | ||
| 650 | |a Cocina en la Literatura | ||
| 650 | |a Novela Caballeresca - |z España | ||
| 650 | |a Novela Caballeresca - |x Historia y Crítica | ||
| 650 | |a Novela Española - |x Historia y Crítica | ||
| 650 | |a Literatura Española - |y Epoca Clásica, 1500-1700 | ||
| 650 | |a Literatura Española - |x Historia y Crítica | ||
| 650 | |a Literatura y Sociedad - |z España - |x Historia - |y Casa de Austria, 1516-1700 | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z España - |x Historia - |y Casa de Austria, 1516-1700 | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z España | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 650 | |a Historia Social | ||
| 650 | |a España - |x Historia - |y Casa de Austria, 1516-1700 | ||
| 700 | |a López Castanier, Miguel |e (recetas) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
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| 930 | |a Reserva Especial | ||
| 905 | |a 103 | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000180203 | ||