Nutraceutical Beverages : Chemistry, Nutrition, and Health /

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Dettagli Bibliografici
Enti autori:	American Chemical Society National Meeting ( Chicago, EUA), American Chemical Society. División of Agricultural and Food Chemistry
Altri autori:	Shahidi, Fereidoon (edición) (edición), Weerasinghe, Deepthi K. (edición) (edición)
Natura:	Atti del Convegno Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Washington, EUA : American Chemical Society, 2004, c2004
Serie:	(ACS Symposium Series ; 871)
Soggetti:	Alimentos Funcionales Jugos de Frutas Concentrados Bebidas Alcohólicas Cerveza Soya Aditivos para Alimentos Flavonoides Alimentos y Bebidas - > Composición Dieta Salud Nutrición Tecnología de Alimentos Ingeniería Química - > Congresos Química - > Congresos
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