Nutraceutical Beverages : Chemistry, Nutrition, and Health /

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Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	American Chemical Society National Meeting ( Chicago, EUA), American Chemical Society. División of Agricultural and Food Chemistry
Altres autors:	Shahidi, Fereidoon (edición) (edición), Weerasinghe, Deepthi K. (edición) (edición)
Format:	Actes de congresos Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Washington, EUA : American Chemical Society, 2004, c2004
Col·lecció:	(ACS Symposium Series ; 871)
Matèries:	Alimentos Funcionales Jugos de Frutas Concentrados Bebidas Alcohólicas Cerveza Soya Aditivos para Alimentos Flavonoides Alimentos y Bebidas - > Composición Dieta Salud Nutrición Tecnología de Alimentos Ingeniería Química - > Congresos Química - > Congresos
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