Natural Antioxidants : Chemistry, Health Effects, and Applications /

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Shahidi, Fereidoon (edición)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Champaign, EUA : AOCS, 1997, c1997
Խորագրեր:	Acido Ascórbico Vitamina E Carotenoides Flavonoides Lípidos Aceite de Palma Aceites y Grasas Comestibles Té Uvas Productos Naturales Antioxidantes Vitaminas - > Efectos Fisiológicos Alimentos y Bebidas - > Composición Química de Alimentos Metabolismo Nutrición Enfermedades por Carencia Salud Química Orgánica Bioquímica Fisiología
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

MARC


LEADER	00000nam^a2200000^a^4500
001	000156697
005	20250521000000.0
009	20260310100514.746
020			\|a 0-935315-77-2
037			\|a Acervo ITESO - Biblioteca
041			\|a ING
082			\|a 612. 39 \|b SHA
100			\|a Shahidi, Fereidoon \|e (edición)
245	1	0	\|a Natural Antioxidants : \|b Chemistry, Health Effects, and Applications / \|c Ed. de F. Shahidi.
264		4	\|a Champaign, EUA : \|b AOCS, \|c 1997, c1997
300			\|a VIII, 414 p.
336			\|a texto \|b txt \|2 rdacontenido
337			\|a sin mediación \|b n \|2 rdamedio
338			\|a volumen \|b nc \|2 rdasoporte
649			\|a XX
650			\|a Acido Ascórbico
650			\|a Vitamina E
650			\|a Carotenoides
650			\|a Flavonoides
650			\|a Lípidos
650			\|a Aceite de Palma
650			\|a Aceites y Grasas Comestibles
650			\|a Té
650			\|a Uvas
650			\|a Productos Naturales
650			\|a Antioxidantes
650			\|a Vitaminas - \|x Efectos Fisiológicos
650			\|a Alimentos y Bebidas - \|x Composición
650			\|a Química de Alimentos
650			\|a Metabolismo
650			\|a Nutrición
650			\|a Enfermedades por Carencia
650			\|a Salud
650			\|a Química Orgánica
650			\|a Bioquímica
650			\|a Fisiología
910			\|a Fondo General
920			\|a Impresos - Libros
930			\|a Colección General
905			\|a 101
901			\|a 0500084932 \|b IT1 \|c ACC \|u 20250521
902			\|a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000156697