Natural Antioxidants : Chemistry, Health Effects, and Applications /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Shahidi, Fereidoon (edición)
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: Champaign, EUA : AOCS, 1997, c1997
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Descrição
Descrição Física:VIII, 414 p.
ISBN:0-935315-77-2