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Procesos de servicio en restauración /

Contiene: La restauración; Mobiliario, instalaciones y equipo de comedor; Instalaciones y equipo de bar; Organización y prestación del servicio; El vino; Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas; Bebidas no alcohólicas; La coctelería; Atención al cliente; Facturación y cobro.

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1. Verfasser: Sánchez Feito, José Manuel (autor)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Madrid, España : Síntesis, 2000, c2000
Schriftenreihe:(Hostelería y Turismo. FP Grado Superior)
Schlagworte:
Clientes
Bebidas Alcohólicas
Refrescos y Bebidas No Alcohólicas
Alimentos y Bebidas
Cafeterías y Restaurantes - > Equipo y Aparatos
Cafeterías y Restaurantes - > Administración
Bares y Centros Nocturnos - > Equipo y Aparatos
Bares y Centros Nocturnos - > Administración
Sector Servicios - > Administración
Turismo - > Administración
Cobranza
Contabilidad
Organización Administrativa
Administración
Ciencias Administrativas
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Zusammenfassung:Contiene: La restauración; Mobiliario, instalaciones y equipo de comedor; Instalaciones y equipo de bar; Organización y prestación del servicio; El vino; Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas; Bebidas no alcohólicas; La coctelería; Atención al cliente; Facturación y cobro.
Beschreibung:285 p.
ISBN:84-7738-327-8

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