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Procesos de servicio en restauración /

Contiene: La restauración; Mobiliario, instalaciones y equipo de comedor; Instalaciones y equipo de bar; Organización y prestación del servicio; El vino; Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas; Bebidas no alcohólicas; La coctelería; Atención al cliente; Facturación y cobro.

I tiakina i:
Kaituhi matua: Sánchez Feito, José Manuel (autor)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: Madrid, España : Síntesis, 2000, c2000
Rangatū:(Hostelería y Turismo. FP Grado Superior)
Ngā marau:
Clientes
Bebidas Alcohólicas
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Alimentos y Bebidas
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Administración
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Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
Whakarāpopototanga:Contiene: La restauración; Mobiliario, instalaciones y equipo de comedor; Instalaciones y equipo de bar; Organización y prestación del servicio; El vino; Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas; Bebidas no alcohólicas; La coctelería; Atención al cliente; Facturación y cobro.
Whakaahuatanga ōkiko:285 p.
ISBN:84-7738-327-8

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