El sabor de Cuba /

Texto sobre el arte de comer en Cuba, organizado en torno a recetas concretas, cada una de las cuales el autor relaciona con un acontecimiento del país, un recuerdo personal o un texto literario. El libro abre con una reflexión sobre el gusto del cubano por la buena comida y la natural relación que...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Vázquez Díaz, René (autor)
Otros autores:	Vázquez Díaz, Merja (fotógrafo)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Barcelona, España : Tusquets, 2002, c2002
Colección:	(Los 5 Sentidos ; 36)
Temas:	Escritores Cubanos - > Memorias Refugiados Políticos Cubanos - > Memorias Memorias Cubanas Alimentos y Bebidas - > Cuba Gastronomía - > Cuba Cocina Cubana - > Historia Cocina Cubana - > Recetarios Prácticas Culturales - > Cuba Identidad Cultural - > Cuba Antropología Cultural Sociología de la Cultura Literatura Cubana - > Siglo XXI Cuba - > Descripción
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