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Ignacio Torres Adalid y la industria pulquera /

Investigación sobre la importancia del hacendado Ignacio Torres Adalid (1836?-1914) en la industria del pulque, uno de los integrantes del monopolio pulquero desarrollado en los Llanos de Apan, y de la problemática de esta bebida, que a causa del racismo y la maledicencia cayó en el despresigio y pe...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:
Kaituhi matua: Ramírez Rancaño, Mario (autor)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
I whakaputaina: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Sociales : Plaza y Valdés, 2000, c2000
Ngā marau:
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Whakarāpopototanga:Investigación sobre la importancia del hacendado Ignacio Torres Adalid (1836?-1914) en la industria del pulque, uno de los integrantes del monopolio pulquero desarrollado en los Llanos de Apan, y de la problemática de esta bebida, que a causa del racismo y la maledicencia cayó en el despresigio y perdió preferencia en el gusto de los consumidores.
Whakaahuatanga ōkiko:356 p.
ISBN:968-856-812-0

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