Utilización de alimentos tropicales : azúcar, especias y estimulantes /

Compendio de la FAO sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización como alimento de los azucares y estimulantes. Incluye la caña de azucar, la remolacha, el sorgo dulce, la miel de colmena y las especias. Los estimulantes como el café, el té, el mate, el khat (té de Abisinia), el...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Redhead, J. (autor)
פורמט:	ספר
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Roma, Italia : FAO, 1990, c1990
סדרה:	(Cuadernos Técnicos de la FAO ; 47/6)
נושאים:	Miel de Abeja Azúcar Caña de Azúcar Café Té Tabaco Especias y Condimentos Alimentos y Bebidas Nutrición Apicultura Agricultura Industria Alimenticia
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!