Utilización de alimentos tropicales : azúcar, especias y estimulantes /
Compendio de la FAO sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización como alimento de los azucares y estimulantes. Incluye la caña de azucar, la remolacha, el sorgo dulce, la miel de colmena y las especias. Los estimulantes como el café, el té, el mate, el khat (té de Abisinia), el...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Roma, Italia :
FAO,
1990, c1990
|
| Collection: | (Cuadernos Técnicos de la FAO ;
47/6) |
| Sujets: | |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000120991 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310094409.712 | ||
| 020 | |a 92-5-302837-8 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 633. |b RED V. 47 T. 6 | ||
| 100 | |a Redhead, J. |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Utilización de alimentos tropicales : |b azúcar, especias y estimulantes / |c J. Redhead. |
| 264 | 4 | |a Roma, Italia : |b FAO, |c 1990, c1990 | |
| 300 | |a XII, 68 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Cuadernos Técnicos de la FAO ; |v 47/6) | |
| 520 | |a Compendio de la FAO sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización como alimento de los azucares y estimulantes. Incluye la caña de azucar, la remolacha, el sorgo dulce, la miel de colmena y las especias. Los estimulantes como el café, el té, el mate, el khat (té de Abisinia), el cáñamo y el tabaco. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Miel de Abeja | ||
| 650 | |a Azúcar | ||
| 650 | |a Caña de Azúcar | ||
| 650 | |a Café | ||
| 650 | |a Té | ||
| 650 | |a Tabaco | ||
| 650 | |a Especias y Condimentos | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas | ||
| 650 | |a Nutrición | ||
| 650 | |a Apicultura | ||
| 650 | |a Agricultura | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500055897 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000120991 | ||