Bueno para comer : enigmas de alimentación y cultura /
Estudio, planteado desde las ciencias sociales, sobre cómo las tradiciones gastronómicas y cultura alimenticia de cada pueblo intervienen en la definición de aquellos alimentos que son buenos para comer. El autor expone que la arbitrariedad de los hábitos alimenticios puede explicarse por razones nu...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Madrid, España :
Alianza,
1999, c1999
|
| Serie: | (El Libro de Bolsillo ; Ciencias Sociales)
3006. |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Collocazione: |
641. HAR
|
||
|---|---|---|---|
| Ejemplar 0500054839 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
|
Collezione:
Colección General
|
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
|