Enzyme actions and properties /
Contenido: Desarrollo del concepto de fermento. Enzimas como coloides. Enzimas como electrolitos. Cinética enzimática. Sistemas de reacción enzimática. Especificidad enzimática. Procedimientos detallados en preparación química enzimas. Esterasas. Proteasas y peptidasas. Aminoacidasas. Carbohidrasas....
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Nueva York, EUA :
Wiley,
1929, c1929
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| Témata: | |
| Tagy: |
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