Frutos de lo árido ; Centéotl, el principio alimentario /

El primer programa de este volumen trata sobre la búsqueda de alternativas de aprovechamiento de recursos naturales y alimenticios provenientes de las zonas áridas del país. El reto es domesticar las especies comestibles que de manera silvestre se dan en el desierto. El segundo programa trata sobre...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Gallardo, Jorge (autor)
Otros autores:	Valenzuela, Edgar (autor) (autor), Aranda, Martha (guión) (guión), Sosa, Hermann (guión) (guión), Castañeda, Oscar (fotógrafo) (fotógrafo), Macari, Eblén (música) (música)
Formato:	Audiovisual
Idioma:	Español
Publicado:	México : UNAM, Dirección General de Televisión Universitaria, 1996, c1996
Colección:	(Reto 2000)
Temas:	Recursos Naturales Desarrollo Sustentable Regiones Aridas Desiertos Industria Alimenticia Prácticas Culturales Desnutrición Dieta Nutrición Problemas Sociales Sociología
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