El Sistema Agroalimentario: Una Visión Integral de la Cuestión Agraria en América Latina /
En este trabajo se intenta avanzar hacia una conceptualización de los procesos y subsistemas que caracterizan la actividad productiva y que se integran en el sistema agroalimentario. Los autores abordan las características de la cuestión y sus relaciones con el mercado, la agroindustria y la polític...
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| Otros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Bogotá, Colombia :
Siglo XXI : Corporación de Estudios Ganaderos y Agrícolas,
1987
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| Resumen: | En este trabajo se intenta avanzar hacia una conceptualización de los procesos y subsistemas que caracterizan la actividad productiva y que se integran en el sistema agroalimentario. Los autores abordan las características de la cuestión y sus relaciones con el mercado, la agroindustria y la política agraria desde una perspectiva integral. Hacen referencia más a procesos que a hechos puntuales, enfatizan lo estructural frente a lo coyuntural, lo microeconómico y lo económico social frente a lo biológico. |
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| Descripción física: | 456 p. |
| ISBN: | 958-606-008-x |