La ciencia del mate : apuntes científicos para dejar de ser un simple bebedor amateur /

Contiene: 1) Ciencia y otras yerbas; 2) De la selva a la alacena; 3) Sacándole jugo al mate; 4) ¿Qué tomamos cuando tomamos mate?; 5) Mates, bombillas, termos y pavas; 6) ¿Qué hace y qué no hace el mate?; 7) Los superpoderes del mate; 5) Neuromate; 9) Cocinar y comer con mate; 10) Recetas con yerba...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Ferrario, Juan (autor)
Otros autores:	Lorenzo, Karla Johan (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Buenos Aires, Argentina : Siglo XXI, 2025, c2025
Colección:	(Ciencia que Ladra.... Serie Mayor)
Temas:	Mate (Arbusto) - > Preparación Mate (Arbusto) - > Recetarios Mate (Arbusto) - > Historia Mate (Arbusto) - > Aspectos Sociales y Culturales Mate (Arbusto) - > Tema Principal Bebidas No Alcohólicas Alimentos y Bebidas Gastronomía Ciencia - > Difusión - > Tema Principal
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