Fast Food Nation : The Dark Side of the All-American Meal /

Investigación periodística e historia cultural de los hábitos alimenticios de Estados Unidos y del resto del mundo. Se analiza la llamada comida rápida (fast food) desde sus orígenes en un puesto de hamburguesas iniciado por los hermanos McDonald en los Angeles, ellos implantaron un sistema de traba...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Schlosser, Eric (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Nueva York, EUA : Perennial, 2002, c2002
Matèries:	Comida Rápida - > EUA - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > EUA Hábitos Alimenticios - > EUA - > Tema Principal Dieta - > EUA Gastronomía - > EUA Gastronomía - > Historia Hábitos - > EUA Vida Cotidiana - > EUA Prácticas Culturales - > EUA Transnacionales - > Aspectos Sociales y Culturales Cambios Sociales y Culturales Globalización Sociología de la Cultura - > EUA
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