Physical Chemistry and Industrial Application of Gellan Gum /
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Berlín, Alemania :
Springer,
1999, c1999
|
| سلاسل: | (Progress in Colloid and Polymer Science)
|
| الوصول للمادة أونلاين: | Ver documento en línea |