Stress Responses of Lactic Acid Bacteria /
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2011, c2011
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| Schriftenreihe: | (Food Microbiology and Food Safety)
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